Neem een kijkje in de wereld van specialty coffee en ontdek de basis van het vak in deze basis barista workshop. We gaan aan de slag met:
Geen uitgebreide theorie, maar direct aan de slag in deze leuke workshop waar we focussen op het maken van latte art, zodat jij snap hoe je hartjes en andere figuren in je cappuccino kan maken.
Ben jij een liefhebber van filterkoffie en wil je leren hoe je een aeropress of v60 goed zet?
Op zoek naar een leuke workshop als cadeau? Verras je
vriend, vriendin, of collega met een koffie workshop! Met
onze leuke cadeaubon geef je een unieke en leerzame koffie
ervaring, waarbij de ontvanger zelf kan kiezen tussen de
basics of latte art workshop.
Een leuk cadeau voor iedereen die meer wil leren over koffie
technieken, of gewoon een gezellige workshop wilt volgen.
Wil je een barista cursus volledig afgestemd op jouw niveau
en wensen? Kies voor een privé barista workshop en leer
koffie zetten in een ontspannen setting. Of je nu de basics
wilt volgen of je wilt focussen op een latte art workshop,
een workshop op maat kan ook.
Geniet van persoonlijke begeleiding zonder afleidingen en
zet in korte tijd grote stappen in je ontwikkeling als
koffie barista. Perfect voor een groepje vrienden, familie
of collega’s die samen een leuke workshop willen volgen.
Onze uitgebreide Barista Cursus biedt een diepgaande training verspreid over vijf wekelijkse 2.5 uur durende sessies, ontworpen om meer gericht te leren per onderwerp. Deze cursus gaat verder dan de basis en latte art; je duikt diep in de theorie en techniek van koffiezetten.
Wat kun je verwachten?
Cursusdetails
Specialty koffie is geen doorsnee kop koffie. Het is een hele
reis—van de plantage tot espresso. Het begint bij zorgvuldig
geteelde bonen, geoogst met aandacht, en eindigt in een goed
gezette espresso of filterkoffie. Hier gaat het niet om massa,
maar om kwaliteit. Alles telt mee: de maalgraad, de temperatuur
van het water, de extractietijd… elk detail maakt het verschil.
Hoe beter je die begrijpt, hoe meer smaak en plezier je uit je
koffie haalt.
En dan hebben we het nog niet eens over de community. Specialty
koffie is een beweging, een groep mensen die net zo enthousiast
over koffie is als jij. Barista’s, branders en liefhebbers delen
kennis, testen nieuwe zetmethodes en experimenteren met
brandprofielen om nét die ene smaak naar boven te halen. Hier
draait het om transparantie, duurzaamheid en vooral: het samen
ontdekken van wat koffie echt kan zijn.
Wil je dieper in specialty koffie duiken? In onze barista
workshops en koffie curssussen leer je niet alleen hoe je een
goede koffie zet, maar ook hoe je smaken herkent en verfijnt.
Want koffie is meer dan een ochtendritueel—het is een vak, een
kunst, en vooral: iets om samen van te genieten.
Cupping is een gestandaardiseerde methode binnen de specialty
coffee-industrie om de smaak en aroma's van verschillende
koffies te evalueren. Het is vergelijkbaar met een
wijnproeverij, maar dan voor koffie. Deze techniek wordt
gebruikt door koffiebranders, inkopers en barista's om de
kwaliteit van koffiebonen te beoordelen en specifieke
smaakprofielen te identificeren.
Het doel van cupping is om de unieke kenmerken van een koffie
te ontdekken, zoals zoetheid, zuurgraad, body en nasmaak. Door
verschillende koffies naast elkaar te proeven, kunnen subtiele
verschillen worden opgemerkt die anders misschien onopgemerkt
blijven. Dit proces is essentieel voor kwaliteitscontrole en
helpt bij het selecteren van de beste koffiebonen.
Momenteel bieden wij geen cupping-cursussen of workshops aan.
Echter, bij Coffee Habits in Haarlem worden regelmatig
dergelijke sessies georganiseerd. We raden geïnteresseerden
aan om onze Instagram-account in de gaten te houden voor
aankomende evenementen en updates.
Onze barista workshops en cursussen zijn bedoeld om je op een toegankelijke manier kennis te laten maken met specialty koffie. Een officieel SCA-certificaat vereist intensieve trainingen van 12+ uur per module, wat vooral geschikt is voor professionele barista's of personen die richting een carriere denken in de koffie wereld.
Nee, de basics & latte art opties zijn leuke workshops om te volgen voor een introductie in de koffie, eerder ervaring niet is niet nodig. Onze barista cursus neemt je ook mee in een traject waarbij je alles leert vanaf de basis.
We houden onze barista cursussen en workshops kleinschalig, met maximaal zes deelnemers. Zo krijg je persoonlijke aandacht en leer je sneller. Wil je liever een privé workshop? Dat kan! Meer info vind je hier.
Jazeker! Tijdens de latte art cursus kun je oefenen met havermelk (ROA) of kokosmelk (Alpro) als alternatief voor koemelk. We laten je graag zien hoe je hiermee toch goed melk opschuimt en mooie latte art kan schenken.
We werken met specialty koffie van Manhattan Coffee Roasters uit Rotterdam. Wil je na de workshop zelf aan de slag met deze koffiebonen? Je kunt ze bij ons aanschaffen of bestellen via de Manhattan Coffee Roasters webshop.
Onze workshops zijn ontworpen om je basiskennis te geven die toepasbaar is op alle espressomachines. Hoewel we geen workshops aan huis aanbieden, kunnen we je tijdens de cursus wel adviseren over jouw thuisbarista setup.
Onze workshops zijn populair! De online agenda laat alleen de beschikbare data zien. Wil je vooruit plannen? Kies bovenin de kalender voor een week- of maandweergave.
Je kunt tot 48 uur voor de workshop kosteloos annuleren en tot 24 uur van tevoren omboeken. Zo ben je flexibel en mis je niets van jouw koffie workshop ervaring.
Onze barista workshops & cursussen worden gegeven in onze koffiezaak in Haarlem. Wil je een zakelijke training of groepstraining op locatie? Neem dan contact met ons op!
Tot 48 uur voor aanvang kun je je boeking wijzigen via de link in je bevestigingsmail. Zo kun je bijvoorbeeld switchen van een basics workshop naar een latte art only workshop als dat beter bij je past, let er wel op dat als er al anderen mensen op deze datum geboekt hebben een wijziging niet meer mogelijk is op datum.
Onze cadeaubon voor een barista workshop is binnen 2 tot 3 dagen in huis. Perfect als last-minute cadeau voor iedere koffieliefhebber!
Ja, onze koffie workshops en barista cursussen worden momenteel alleen in Haarlem gegeven. Mocht dit veranderen, dan vind je dat terug op de website.
Onze locatie in Haarlem ligt in een autoluw gebied. Gelukkig zijn er parkeergarages op 5 minuten loopafstand. Kom je met de fiets? Dan kun je die direct voor de deur kwijt!
Jazeker! Onze workshop locatie ligt op 10 minuten loopafstand van Haarlem Centraal. Ideaal als je met de trein komt.